Grupo Presidente redujo 13.5% su uso de agua y tú puedes replicar su estrategia en casa

Antes de pensar en nuevas infraestructuras o sistemas complejos, la empresa se enfocó en entender dónde, cómo y cuánto recurso estaba utilizando cada propiedad. El seguimiento permanente permitió detectar consumos atípicos, corregir fugas y optimizar procesos operativos.

Entre las estrategias que implementó la empresa hay algunas que no son visibles para los huéspedes y que además se pueden trasladar a los hogares, como la instalación de reductores de flujo en lavamanos y regaderas. Para la empresa estas últimas operan con un máximo de ocho litros por minuto, por debajo del estándar de nueve litros establecido por la certificación Green Key, mientras que los lavamanos avanzan hacia un consumo igual o menor a cinco litros por minuto mediante aireadores.

“El huésped que se quiere bañar en un caudal enorme, porque es el lujo y la experiencia, lo va a sentir así, como si se estuviera bañando con esa enorme regadera”, dice Castro. Y, aún así, el consumo de agua va a ser menor.

Al cambio de grifos se suma un programa de revisión semanal de fugas y goteos en habitaciones, cocinas, baños y áreas de alimentos y bebidas, con reparaciones inmediatas para evitar pérdidas de agua no contabilizadas.

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Liverpool eleva a 25% el uso de agua alterna ante presión hídrica La empresa reutilizó más de 735,000 metros cúbicos y acelera inversiones para reducir riesgos operativos hacia 2040.

La estrategia se complementa con un monitoreo mensual del consumo en todas las propiedades, lo que permite detectar desviaciones y corregirlas oportunamente. Una práctica que también se puede trasladar a los hogares y que basta con revisar periódicamente los recibos de agua, comparar consumos entre meses y detectar incrementos inesperados para detectar de forma sencilla fugas o hábitos de consumo poco eficientes.

Además de estas estrategias, la compañía también trabaja en una gestión responsable de las aguas residuales mediante controles internos, análisis periódicos de calidad del agua y, en algunos hoteles, plantas propias de tratamiento que permiten reutilizar el agua.

En destinos con alta presión hídrica, como Cozumel y otras zonas costeras, algunas propiedades también cuentan con sistemas de ósmosis inversa que transforma el agua de mar o salobre en agua apta para la operación, reduciendo así la dependencia de fuentes convencionales de agua dulce.

Castro comenta que la eficiencia hídrica no debe entenderse como una medida aislada, sino como parte de una gestión integral de recursos. “La sustentabilidad es corresponsable en temas de eficiencia de energía y de agua con mantenimiento”, dice.

Esa coordinación entre áreas permitió que la revisión constante de instalaciones se integrara a la operación diaria. La empresa incorporó procesos más sistemáticos para el seguimiento de consumos y la recopilación de datos, apoyados por nuevas herramientas tecnológicas.

“Estamos incluyendo un software para hacer que la medición de todos nuestros indicadores de sustentabilidad sea correcta, porque si no tenemos esa trazabilidad en los datos, es difícil tomar buenas decisiones”, explica la directiva.

Plan integral de sostenibilidad

La gestión del agua forma parte de una estrategia ambiental más amplia. El informe 2025 marca además un punto de partida para otro de los grandes desafíos corporativos: la descarbonización. Por primera vez, Grupo Presidente estableció una línea base oficial para medir su huella de carbono y reportó emisiones por 28,193 toneladas de dióxido de carbono equivalente (CO2e), con una intensidad de 26.3 kilogramos de CO2e por habitación ocupada.

La construcción de esa línea base responde a una decisión que la empresa considera prioritaria antes de asumir compromisos de reducción de largo plazo. “En el pasado, el mundo se volvió hiperambicioso, por la presión o lo que sea, se pusieron metas sin saber qué implicaba para el negocio y hoy se están echando para atrás. Nosotros hoy estamos implementando diferentes iniciativas y analizando qué es lo que queremos, por qué y cómo lo vamos a conseguir”, comenta Castro.

Por lo pronto en agua, la empresa tiene el objetivo de reducir 15% la intensidad hídrica por cuarto ocupado a 2030 respecto al dato de 2025.

En materia energética, el informe señala que 66% de la electricidad consumida por la compañía proviene de esquemas de autoabasto más eficientes y que la meta es alcanzar 70% de energía renovable para 2027. La apuesta por una matriz energética más limpia responde tanto a criterios ambientales como operativos. La energía representa uno de los principales costos de operación para la industria hotelera y una fuente relevante de emisiones indirectas.

Y en cuanto a emisiones, su meta es desarrollar y publicar una hoja de ruta de transición energética con estrategia de descarbonización para el periodo 2030–2035.